「美酒王国秋田」編集委員会編

A4判・76頁　定価1500円+税

ISBN 978-4-89544-596-2

秋田の豊かな自然にはぐくまれた米、水、人の知恵(醸造技術)で醸した酒は秋田の各蔵で今も進化を続けている。県内35蔵をオールカラー、2頁見開きで紹介する、秋田の酒造ガイドの決定版。

　　 美酒王国秋田　巻頭言………2
　 秋田の酒について………4
千歳盛　かづの銘酒株式会社（鹿角市）………6
北鹿　株式会社北鹿（大館市）………8
喜久水　喜久水酒造合資会社（能代市）………10
楽泉　合名会社西村醸造店（能代市）………12
白瀑　山本合名会社（八峰町）………14
福禄寿　福禄寿酒造株式会社（五城目町）………16
太平山　小玉醸造株式会社（潟上市）………18
秋田晴　秋田酒造株式会社（秋田市）………20
新政　新政酒造株式会社（秋田市）………22
ゆきの美人　秋田醸造株式会社（秋田市）………24
銀鱗　株式会社那波商店（秋田市）………26
高清水　秋田酒類製造株式会社（秋田市）………28
秋田誉　秋田誉酒造株式会社（由利本荘市）………30
雪の茅舎　株式会社齋彌酒造店（由利本荘市）………32
飛良泉　株式会社飛良泉本舗（にかほ市）………34
天寿　天寿酒造株式会社（由利本荘市）………36
出羽の冨士　株式会社佐藤酒造店（由利本荘市）………38
金紋秋田　金紋秋田酒造株式会社（大仙市）………40
出羽鶴　出羽鶴酒造株式会社（大仙市）………42
刈穂　刈穂酒造株式会社（大仙市）………44
福乃友　福乃友酒造株式会社（大仙市）………46
奥清水　株式会社高橋酒造店（美郷町）………48
春霞　合名会社栗林酒造店（美郷町）………50
八千代　八千代酒造合名会社（美郷町）………52
秀よし　合名会社鈴木酒造店（大仙市）………54
千代緑　有限会社奥田酒造店（大仙市）………56
阿櫻　阿櫻酒造株式会社（横手市）………58
まんさくの花　日の丸醸造株式会社（横手市）………60
朝乃舞　舞鶴酒造株式会社（横手市）………62
天の戸　浅舞酒造株式会社（横手市）………64
大納川　備前酒造本店（横手市）………66
一滴千両　秋田県醗酵株式会社（湯沢市）………68
福小町　株式会社木村酒造（湯沢市）………70
爛漫　秋田銘醸株式会社（湯沢市）………72
両関　両関酒造株式会社（湯沢市）………74
　 編者あとがき………76